A finom almás sütik nálunk megunhatatlanok, ezért most egy csodás almás omlós készült, de eddig ez a legjobb, amit kipróbáltam.
HOZZÁVALÓK
- Tészta:
- 50 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg zsír
- 15 dkg porcukor
- 2 db tojás sárgája
- 1 citrom reszelt héja
- Ha nem áll össze, akkor egy kis hideg citromos vizet adok hozzá.
- Töltelék:
- 1,5-2 kg alma lereszelve, citromlével meglocsolva
cukor és fahéj ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS
Én az almát nem párolom, csak cukrozom, fahéjjal ízesítem, állni hagyom, majd jól kicsavarom.
Az első tésztalapra zsemlemorzsát szórok, rásimítom a kinyomkodott almát, befedem a másik tészta lappal, megszurkálom és megkenem tojás fehérjével. Lehet margarinnal is készíteni, akkor 15 dkg kell, de zsírral omlósabb. Nagyanyáink mindig zsírral sütötték.
Azért nem írtam sütési időt, mert minden sütő más .Én középre teszem, és 180 fokon addig sütöm míg szép színe nem lesz. Akkor biztos jó, mert egyenletesen süt a sütőm. Tepsi: 35 x 35-ös
Lénárt Istvánné Éva receptje
Ági Herédi Mihályné: Én is ez a recept szerint csinálom nagymamámtól tanultam.
Imádja a családom.
