Ki ne szeretné a kalsszikus francia krémest. Ez a sütemény könnyen elkészíthető és mesés az íze.
Hozzávalók:
- 1 csomag krémeslap
- 250 ml folyékony habtejszín
Hozzávalók a krémhez:
- 500 ml tej
- 4 tojás
- 4 kanál liszt
- 10 kanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
A tálaláshoz:
- 150 gramm porcukor
Elkészítés:
- A lisztet elkeverjük 100 ml tejjel és félrerakjuk. A maradék tejet a tojásokkal, cukorral és a vaníliáscukorral együtt tűzhelyre tesszük folyamatosan kavargatva.
- Amikor felfőtt, hozzáadjuk a lisztes keveréket és tovább főzzük. Akkor van készen, amikor a krém megvastagszik. Ekkor levesszük a tűzről és hülni hagyjuk. Ha kihült megkevergetjük.
- A tepsibe belehelyezzük az első lapot, a krémet ráöntjük és elegyengetjük egy spatulával vagy egy nagyobb kés élével. Ezután jön a keémény habbá vert tejszínhab, ezt is elegyengetjük, majd egy újabb lapot helyezünk rá. A süteményt másnapra a hűtőbe tesszük.
- Egy éles kést használjunk a krémes felszeleteléséhez. Mikor a tányérban van szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat kívánunk!
