Mint nagyanyáink diós mákos bejglije, almás pitéje és zserbója lenne egybegyúrva. Eszméletlen finom, nagyon laktató, beragyogja az ünnepi asztal fényét. Íme a tökéletes Flódni receptje

Hozzávalók:

A tésztához:

• 1 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1/2 dl fehér bor
• 2 db tojás sárgája
• 1 db tojás a kenéshez

Az almatöltelékhez:

• 25 dkg alma reszelve
• 5 dkg durvára vágott dió
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg cukor
• 1 mk. őrölt fahéj

A diótöltelékhez:

• 6 dkg cukor
• 10 dkg darált dió
• 1 mk. reszelt citromhéj
• 1 mk. őrölt fahéj
• 2 dkg mazsola
• 2 dkg kekszmorzsa
• 2 dkg méz

A máktöltelékhez:

• 6 dkg cukor
• 10 dkg mák
• 1 mk. fahéj
• 1 mk. citromhéj reszelve
• 2 dkg mazsola
• 2 dkg kekszmorzsa
• 2 dkg méz

A 4. töltelékhez:

• szilvalekvár

Továbbá:

• 1 db 20×30 cm-es tepsi
• sütőpapír

A díszítéshez:

• fél dió karamellbe forgatva

Elkészítés:

1. A tésztához az élesztőt feloldjuk kevés langyos vízben,de nem futtatjuk fel!
   A lisztet a vajjal elmorzsoljuk,hozzáadjuk a cukrot,az élesztőt,a bort,a tojássárgáját,kevés sót és jól kidolgozzuk.
   A tésztát 5 részre osztjuk és letakarva,a hűtőben fél órát pihentetjük.
2. Az almatöltelékhez az almát meghámozzuk,lereszeljük,összekeverjük a dióval,mazsolával,a cukorral,az őrölt fahéjjal.
3. A diótöltelékhez felfőzzük a cukrot fél dl vízzel,amikor forr,a darált dióra öntjük,majd a reszelt citromhéjjal,az őrölt fahéjjal,a mazsolával,a morzsával és a mézzel elkeverjük.
   Így készítjük el a máktölteléket is.
4. A tésztát 5 egyforma ,tepsi nagyságúra nyújtjuk és a tepsibe fektetjük.
   Rákenjük a diótölteléket,majd tésztalap,a máktöltelék,újabb tésztalap,almatöltelék,tésztalap,szilvalekvár és tésztalappal fedjük le.
5. A tésztát a felvert tojással lekenjük és villával jól megszurkáljuk.
   Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük