Ma egy olyan könnyen elkészíthető sütemény receptjét hoztuk el nektek, amit még a kezdő háziasszonyok is el tudnak készíteni. a hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók a tésztához:
- 5 db tojás,
- 1 bögre cukor,
- 1 bögre liszt,
- egy kiskanál sütőpor.
Hozzávalók a vaníliakrémhez:
- 6 db tojássárgája,
- 1 bögre cukor,
- 1 l tej,
- 5 evőkanál liszt,
- 2 tasak vaníliás cukor,
- kb. 300 ml tejszínhab,
- 200 g vaj,
- kevés gyümölcslé a sütemény belocsolásához
Elkészítés:
A felsorolt hozzávalókból készítsünk egy tortalapot. A tojásokat válasszuk ketté, a fehérjéből verjünk kemény habot, a sárgáját keverjük ki a cukorral. Dolgozzuk össze a tojáshabbal, adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd kivajazott, kilisztezett tortaformába süssük lassú tűzön 40 percig. Amikor megsült, hagyjuk a formában kihűlni, mert ebben állítjuk össze a desszertet.
Miután kihűlt, locsoljuk meg a gyümölcslével, kenjük rá krémet és a tejszínhabot. A tetejére reszelhetünk csokoládét.
A krém elkészítése: keverjük ki habosra a tojássárgáját a cukorral, öntsünk hozzá egy kevés langyos tejet és adjuk hozzá a lisztet és a maradék tejet. Kavarjuk jól össze egy habverővel. Kezdjük el főzni, lassú tűzőn, közben kavargassuk. A krém akkor van kész, amikor besűrűsödik. Amikor elkészült hagyjuk kihűlni. A vajat keverjük habosra és adjuk hozzá a krémet, jól keverjük össze.
Kenjük a tortalapra a krémet, majd halmozzuk rá a felvert tejszínhabot és szórjuk meg reszelt csokoládéval. Tegyük hűtőbe pár órára, majd kapcsoljuk le a forma oldalát.
