Zsírral és vajjal készült. Nem kell hajtogatni, egyszerű, gyors és nagyon finom.
Hozzávalók:
- 1 kg finomliszt,
- 800 g tisztított főtt burgonya,
- 50 g élesztő,
- 200 g teavaj,
- 200 g sertészsír,
- 50 g só,
- 3 db tojássárgája,
- 150 ml tej,
- 1 db egész tojás a kenéshez.
A pogácsák most 6 cm átmérőjűek és a tészta vastagsága 2 cm volt.
30 percig kelesztettem.
Szaggattam és lekentem tojással. Addig is kelt, míg bemelegedett a sütő.
190 fokos sütőben alsó felső sütés 25 percig sütöttem.
Szoky receptje
