Gyors fahéjas szilvatorta – Amatőr szakácsoknak is ajánlott recept!

Hozzávalók:

8 adaghoz:

• 150 g + 2 evőkanál cukor
• 115 g puha vaj
• 125 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• Csipet só
• 2 tojás
• 500 g kimagozott aszalt szilva
• 1 teáskanál fahéj

Elkészítése:

1. A sütőt melegítsd elő 180 fokra.
2. Keverj ki kézimixerrel 150 g cukrot és a vajat, amíg puha nem lesz. Szitálva add hozzá a lisztet, a sütőport, és a sót. Aztán először a tojásokat, majd a fenti lisztkeveréket keverd hozzá a tésztához, míg teljesen sima nem lesz.
3. A tésztát oszlasd el egy kb. 26 cm-es enyhén kiolajozott tortaformába. A tészta tetejére a vágott oldalukkal felfelé szorosan nyomkodd be a szilvákat.
4. Keverd össze a maradék cukrot a fahéjjal, és szórd meg vele a szilvákat. Előmelegített sütőben süsd 40-50 percig, míg a fogpiszkáló tisztán nem  jön ki a tésztából.