Egy csodálatos szezonális sütemény, nagyon szereti a család!
Hozzávalók a lapjához:
- 500 gramm liszt
- 2 tojás
- 3 tojássárgája
- 200 gramm vaj
- 1 kanál cukor
- 2 kanál sütőpor
Hozzávalók a vaníliapudinghoz:
- 2 csomag vaníliapuding
- 800 ml tej
- 5 kanál cukor
Hozzávalók a szilvás töltelékhez:
- 2 kanál gríz
- 700 gramm szilva
- fél kanál fahéj
A lap elkészítése:
A lap összetevőit jól összegyúrjuk míg homogén nem lesz. Ezután kettéválasztjuk úgy, hogy az egyik része nagyobb legyen, kb. 40 és 60 százalék arányban.
Mindkettőt letakarjuk egy fóliával és kb. egy órára hűtőbe tesszük. Miután letelt az idő, kivesszük a nagyobbikat és 20×32 cm-es tepsibe tesszük, amit előzőleg bevontunk sütőpapírral. Rászorjuk a két kanál grízt a tésztára. A szilvákat megmossuk, jól leitatjuk, majd negyedeire vágjuk, a magjukat kiszedjük. A szilvadarabokat egyenletesen rárakosgatjuk a tésztára, majd meghintjük fahéjjal.
A vaníliapudingos töltelék elkészítése:
Tegyük egy tálba a két Dr. Oetker vaníliapuding port, hozzáadjuk az 5 kanál cukrot és 8 kanál tejet, majd jól elkeverjük csomómentesre. A tej többi részét főni tesszük, ha felfőtt a tej, félrevesszük a tűzről és hozzáadjuk a pudingpor masszát. Ezután visszatesszük kis tűzre még 1-2 percre, közben folyamatosan kavargatva míg készen nem lesz. Még forrón ráöntjük a pudingot a szilvákra. Elővesszük a tészta másik részét és a reszelő nagyobbik részén lereszeljük majd rászorjuk a pudingra. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 45-50 percig sütjük. A szilvás-vaníliás süteményt hagyjuk kihűlni, majd ezután pár órára a hűtőszekrénybe tesszük, végül porcukorral meghintjük.
Jó étvágyat!
