Csodás mézes krémes – mennyei édes csábítás!

Annyira finom és édes, hogy még ünnepi alkalmakon is megállja a helyét!

Hozzávalók 4 főre

Tésztához:

• 10 dkg porcukor
• 1 egész tojás + 1 tojás sárgája
• 5 dkg Rama
• 1 ek méz
• 1 kk. szódabikarbóna
• 30 dkg liszt

Krémhez:

• 1 l tej
• 2 cs tejszín ízű pudingpor
• 2 ek liszt
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 tojássárgája
• 15 dkg porcukor
• 10 dkg vaj

Tetejére:

• 0,5 l hullala
• 1 cs vaníliás cukor

Elkészítés

1. A porcukrot, a tojásokat, a margarint és a mézet gőz felett összemelegítjük a tésztához.
2. A szódabikarbónával összekavart liszttel összegyúrjuk.
   2 lapot sütünk belőle zsírozott, lisztezett tepsi hátlapján.
3. A krémhez a tejet, a pudingport, a lisztet, a vaníliás cukrot és a tojássárgát sűrűre főzzük.
4. Állandó kevergetés közben kihűtjük.
5. A vajat a porcukorral habosra keverjük.
   A két krémet összekavarjuk, majd a két lap közé kenjük.
   Legalább egy éjszakát pihentetjük.
6. Másnap a tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és a lap tetejére simítjuk.
7. Kockára szeleteljük, és tálaljuk. Sütési hőfok: 180°C

Tóth Erzsébet receptje!