Ahhoz, hogy szép magas legyen a piskótád, nem fontos külön szedni a tojásokat. Nekem bevált így is. A végeredmény pedig ugyanaz, de nincs vele annyi macera.
Hozzávalók
- 4 tojás,
- 60 ml víz,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 160 g kristálycukor,
- 200 g liszt,
- 3/4 csomag sütőpor.
Elkészítés
Az egész tojásokat a cukorral, vaníliás cukrot fehéredésig keverni, kézi mixerrel keverni, kihabosítani, hozzáadni a vizet, kicsit még keverni (addig keverni, amíg jó sűrű krém szerű lesz), majd a sütőporral elkevert lisztet. Tortaformába önteni (20 cm-es tortakarikában sütöttem).
180 fokon 12 percig sütni, majd 150 fokon még legalább 40-45 percig, tűzpróbáig.
