Az állati zsírokat mindig kritizálták a dietetikusok. Az viszont tény, hogy a zsírnak számtalan jótékony hatása van és akármennyire meglepő, de ez az egyik legegészségesebb élelmiszer. A zsír szinte minden konyhában megtalálható, főleg akkor ha disznót nevelnek a házkörül.
A zsír befőttesüvegben jól tárolható, főzéshez is használható, de még a sütemények elkészítéséhez is jó. Sokan azt gondolják, hogy nem tesz jót a szervezetnek, a dietetikusok szerint azonban a disznózsírnak remek hatásai vannak!
A zsír csodás hatásai:
- Az olívaolaj után a második legegészségesebb zsiradék, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz.
- A disznózsírban található olajsav csökkenti a depresszió kialakulásának az esélyét.
- D vitaminban gazdag.
- Beállítja a hormonháztartást és segít, hogy a pajzsmirigy egészségesen működjön.
- A zsírban található anyagok csökkentik a rák kialakulásának az esélyét, főleg a mellrák kialakulásának kockázatát csökkenthetik.
- A koleszterinszintet is alacsonyan tartja.
