Én egy kis tortadarával és fehér gyöngydekor cukorral díszítem.
Hozzávalók
6 tojás sárgája, 30 dkg porcukor,1,5 dl olaj, 3 db 3in1- ben instant kávé, ezeket mixergéppel kikeverem, adok bele 23 dkg lisztet, 1 sütőport, és a 6 tojás keményre vert habját.
Ezeket már csak fakanállal, óvatosan keverem össze. Elég sűrű massza lesz, de nem baj. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, eligazgatjuk és előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Ha jönne az illata és még nem jó, vedd vissza a hőmérsékletet a sütőben. 23*33 cm-es tepsit használtam.
KRÉM:
3 karamellás pudingot, 20 dkg kristálycukorral és 7,5 dl tejjel sűrűre főzzük, kihűtjük. 25 dkg margarint kiskockákra vágunk és a kihűlt pudinggal habosra keverjük. Ezt a krémet rásimítjuk a tészta tetejére.
0,5 liter Hulalát keményre felverünk és szépen rákenjük a karamellás krém fölé.
TETEJE:
3 kis kanál karamell puding, 4 kis kanál kristálycukor, 3 kiskanál olaj és 2 dl víz keveréke. Felforraljuk, kicsit hűtjük, de még folyós legyen! Rácsorgatjuk a hab tetejére.
Julianna Péczyné Szalay receptje! Fotók: Bálint Judit!
