Ma vacsira amerikai palacsintát sütöttem vaníliapudinggal és házi szeder meg bodza lekvárral.
Hozzávalók
- 40 dkg liszt,
- 1 cs sütőpor,
- só,
- 2 ek cukor,
- kb. 6 dl tej,
- 2 tojás különválasztva,
- 10 dkg olvasztott vaj.
Elkészítés
Mindent összekeverünk, egy sűrű masszát kapunk. A végén a felvert tojásfehérjét óvatosan belekeverjük a tésztába.
Pihentetés nélkül, előmelegített teflonserpenyőben aranybarnára sütjük a palacsinták mindkét oldalát (Melegíts fel egy serpenyőt, kend meg kevés olajjal, és tegyél egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe. Hagyd addig sülni, míg kicsi hólyagokat nem látsz benne (kb. 2 perc), ekkor fordítsd de a másik oldal már gyorsabban sül, kb. fél perc elég neki.)
Dolly Baranyai receptje!
