A Méteres kalács recept sokaknak bonyolultnak tűnik, ez a variáció azonban sokkal egyszerűbb, de ugyanannyira finom, min a hagyományos variációja. A méteres kalács elkészítése így nem túl időigényes, de nagyon finom, ha még nem próbáltad ezt a receptet, érdemes kipróbálni, biztosan nem fogsz benne csalódni. Bármilyen alkalomra elkészíthető, ezt a süteményt tényleg nem lehet megunni.
Hozzávalók a sárga laphoz:
- 4 tojás,
- 25 dkg liszt,
- 15 dkg cukor,
- 1 dl olaj,
- 1 dl meleg víz,
- 1/2 csomag sütőpor .
Hozzávalók a barna laphoz:
- 4 tojás,
- 22 dkg liszt,
- 3 dkg kakaópor,
- 15 dkg cukor,
- 1 dl olaj,
- 1 dl meleg víz,
- 1/2 csomag sütőpor.
Hozzávalók a krémhez:
- 3 csomag puncsízű pudingpor,
- 9 dl tej,
- 20 dkg porcukor,
- 25dkg vaj/margarin,
- 1 evőkanál rumaroma.
Hozzávalók a tetejére:
- 20 dkg étcsokis tortabevonó,
- 5 dkg margarin.
Elkészítés:
A sárga tésztához a tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd a meleg vizet és az olajat apránként hozzáadjuk. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét habbá verjük és a masszába forgatjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe simítjuk és tűpróbáig sütjük. Hűlni hagyjuk. Ugyanígy készítjük el a barna tésztát is a hozzávalóiból.
A krémhez a tejjel elkevert pudingport folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A vajat/margarint porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal krémesre kavarjuk. 3 részre osztjuk. A kihűlt tésztákat 2-2 lapba vágjuk, majd megtöltjük: barna lap – krém, sárga lap – krém, barna lap – krém – sárga lap. A csokoládét a margarinnal, vízgőz felett megolvasztjuk és a sütemény tetején elsimítjuk.
Betti És Krisztián receptje és fotói
