Egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom sütemény.
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt,
- 1 csipet só,
- 25 dkg margarin,
- 20 dkg tejföl,
- 1/2 doboz sütésálló lekvár (házival a legjobb),
- 1 ek. porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A lisztet elkeverem a sóval, elmorzsolom a margarinnal, hozzáadom a tejfölt és tésztává gyúrom (én adtam hozzá 1 ek. tejet,úgy jobban összeállt,de elhagyható). Fóliába csomagolva hűtőben pihentetem 1 éjszakát. Másnap lisztezett deszkán átgyúrom, vékonyra kinyújtom téglalap alakúra. A hosszabbik oldalára (végig) rakok egy sáv lekvárt,majd ráhajtom a tésztát, derelyemetszővel ezt az egész sávot levágom, és kisebb darabokra metszem. A tészta többi részével is így járok el.
Sütőpapíros tepsibe rakom úgy, hogy a hajtás alul legyen és előmelegített sütőben megsütöm. Amikor egy kis színt kap akkor már jó!!! Ha tovább sütjük kiszárad. Még forrón megszórjuk porcukorral.
Bojtor Renáta receptje
